Leche sin caseina, lactosa y azucares una bendicion nutricional llamada BLESS.
TOMADO DEL LIBRO NUTRICION Y CONDUCTA del Dr. Julio Salazar Gonzales
Es complicado dejar de tomar lacteos para algunos adultos y mas aun para los niños pero hoy en dia gracias a los denodados esfuerzos de una brillante científica mexicana la Ing. Bioquimica Cecilia Fernandez Aguirre a desarrollado la bien llamada leche Bless la cual esta libre de caseína, lactosa y azucares que son el principal alimento de la candida y de la cual hablaremos mas adelante sobre los nocivos efectos conductuales derivados del crecimiento excesivo de este hongo. Bless no incrementa el nivel de azúcar en sangre ni estimular la secreción de insulina por lo que puede ser consumiido por las personas diabéticas.
Ademas contiene fibra prebiótica que copntribuye al crecimiento de las bacterias benéficas del intestino (bacterias lácticas y bifidobacterias) las cuales contrarestan el crecimiento de bacterias, hongos y levaduras patógenas, lo cual evidentemente favorece la salud del intestino y refuerza el sistema inmunológico de la persona. El capitulo sobre la Candida escrito por el Dr. Javier Hernandez Covarrubias hace referencia en esto y de cuan importante es tener bacterias benéficas que mantengan a raya a los virus, bacterias y hongos que podrían crecer de manera desmesurada y desequilibrada con respecto a la flora benéfica con un sinfín de problemas asociados. Por ello el repoblamiento de bacterias benéficas proveniente de Bless me parece muy resaltante aunado a que al no alimentar a la candida u otros hongos se mantiene la salud intestinal.
Bless es altamente recomendable en personas con autismo y afines que siguen la dieta libre de gluten y caseína, además de al poder contar con este excelente producto permite la variación y elaboración de muchos otros ricos productos que permitan hacer de la dieta algo rico al paladar también además de nutrirnos enormemente.
Me agrada muchísimo el producto, cuando lei la composición nutricional del producto me senti muy satisfecho de encontrar todo lo necesario para que las personas con alergias alimentarias, diabetes, Autismo etc, puedan disfrutar de la leche y reforzar el sistema inmunológico aliviando otros problemas metabolicos asociados al consumo de los lacteos en muchas personas y para fines de este libro al no contener Bless caseína no existe peligro alguno para quienes tienen alergias a dicha proteína con efectos neuromoduladores. Quienes tengan deseos de contactar a la Ing. Ceci Fernandez pueden escribirle a cecifdez@yahoo.com
Tengo entendido que proximamente este producto se estará vendiendo en varios países de Sud America aunque se puede pedir directamente y se lo envían a su domicilio. Lo mejor con respecto a esto es que muchísimas personas dentro del espectro autista se verán enormemente beneficiadas del consumo de este producto.
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