*30  MENÚS   SIN GLUTEN NI CASEÍNA 

 

Fina Cortesia de LINCA. Excelente pagina la de la Liga de Intervencion Nutricional contra el Autismo e Hiperactividad.

linca.org 

MENU 1                MENU 9                MENU 17              MENU 25

Caldo de carne              Arroz  amarillo              Sopa de Verduras          Sopa de pescado
Carne guisada               Hamburguesa de res     Pollo guisado                 Calabazas
Frijoles                         Ensalada mixta              Zanahorias al vapor       Lechón
Duraznos simples           Mango simple               Galleta                         Arroz con leche

MENU 2                MENU 10             MENU 18              MENU 26

Sopa de Verduras           Crema Tomate             Crema de apio              Arroz Blanco
Pollo al horno                 Pollo asado                  pechuga pavo               Bistec a caballo
Gelatina                        Espinacas al vapor        Ensalada de tomate       Frijoles
                                    Arroz con leche(sust)    Gelatina           

MENU 3                MENU  11            MENU  19             MENU 27   

Sopa de calabaza           Arroz con maíz             Arroz con guisantes       Ensalada verde
Pescado frito                  Albóndigas                   Carne asada                 pollo al horno
Ensalada de col              Manzanas                    Plátano maduros           Lentejas en caldo
Peras simples                                                                                      Gelatina

MENU 4                MENU 12             MENU 20             MENU 28

Ensalada de Lechuga      Sopa de Verduras         Sopa  de espinacas        Arroz   
Carne desmechada         Pescado al horno          Pollo Barbicue               Albóndigas
Frijoles                          Zanahorias al vapor      Galletas            (sin gluten)      Verdura al vapor
Nieve de limón               Gelatina                                                          Fruta

MENU 5                MENU 13             MENU 21              Menu 29

Crema de calabaza         Sopa de verduras         Sopa de lentejas            Ensalada de papa
Pollo en tomate              Aguacate                     Pescado al horno           Pollo a las brasas
Ensalada verde              Frijoles                         Frijoles                        Gelatina
Tostones                       Galletas (sin gluten)      Duraznos simples         

MENU 6                MENU 14             MENU 22              MENU 30

Consomé de verduras     Arroz                           Caldo de Pollo               Arroz Verde
Carne de cerdo              Carne con vegetales     Arroz Blanco                 Pollo al tocino
Arroz con habichuelas     compota de peras         Pollo a la parrilla           con champiñones
Fruta picada                                                     Nieve de limón              Gelatina

MENU 7                MENU 15             MENU 23

Arroz Blanco                  Ensalada Verde            Crema de pollo              *Siempre que diga galletas
Bistec asado                  Paella casera                Carne de conejo            son sin gluten utilizando
Papa al horno                gelatina                        Melón                           cereales como arroz, maíz
Gelatina                                                                                              amaranto, tapioca.
                                                                                                          Los postres son endulzados

MENU 8                     MENU 16                 MENU  24                 Stevia o Xilitol y la leche

Crema de Elote              Consomé de pollo         Caldo de res                 es sustituto de leche de
Ensalada de atún            Lentejas/lechón            Pollo guisado                 arroz, almendras, etc. Si el
Pepinos rebanados         Gelatina de Piña           Ensalada de Verduras    paciente tiene alergia alguna
Nieve de limón                                                  Galletas (sin gluten)       a estos alimentos NO se
                                                                                                          debe consumir.

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