Nutricion y Conducta

La serotonina, el mensajero químico cerebral o neurotransmisor responsable de nuestra tranquilidad. Sintetizada por ciertas neuronas a partir de un aminoácido, el triptófano, se encuentra en la composición de las proteínas alimenticias. Juega un papel importante en la coagulación de la sangre, la aparición del sueño y la sensibilidad a las migrañas. El cerebro la utiliza para fabricar una conocida hormona: la Melatonina. Por ello, los niveles altos de serotonina producen calma, paciencia, control de uno mismo, sociabilidad, adaptabilidad y humor estable. Los niveles bajos, en cambio, hiperactividad, agresividad, impulsividad, fluctuaciones del humor, irritabilidad, ansiedad, insomnio, depresión, migraña, dependencia (drogas, alcohol) y bulimia. El precursor de la serotonina es el 5 hidroxi triptófano o 5 HTP. El uso excesivo del triptófano produce ácido quinolinico que es neurotóxico. Otros componentes de este tranquilizante natural son el Zinc, Omega 3 y Magnesio. Entre los alimento...

El Autismo, la Ansiedad, Stress y Ejercicio Físico Dr. Julio Salazar Gonzales. En estos tiempos del Coronavirus donde en muchos países existe la cuarentena o inamovilidad de sus hogares, muchas de las personas con Autismo o afines, encuentran rotas sus estructuras diarias debido a estos abruptos cambios y pueden desencadenar cuadros de ansiedad y stress. Existen múltiples maneras de tratar de poder distraerlos del encierro impuesto pero que funcionen es otra cosa. Una muy buena opción es la actividad física, recomiendo hacer una rutina de ejercicios como los del vídeo dentro de casa, no necesitas grandes espacios, aunque si tienes jardín es lo ideal. Fundamento los beneficios de las actividades físicas en la conducta identificando los neurotransmisores involucrados y sus funciones y beneficios en el ser humano. https://www.facebook.com/julio.salazar.9212/posts/10157846846525700 La práctica físico-deportiva tienen un efecto positivo sobre la salud mental ya que produce la liberación...

Emociones y Nutrición Nuestras emociones radican en la amígdala del sistema límbico situado en la zona central del cerebro, que rodea el tallo encefálico. Cuando estamos atrapados por el deseo o la rabia, cuando el amor nos enloquece o el miedo y la ansiedad nos hacen retroceder, nos hallamos bajo la influencia del sistema límbico. Las personas con lesiones en la amígdala tienen alteradas las emociones o carecen de ellas. Aunque normalmente controlamos con la mente la salida de los estados emocionales, en ocasiones las respuestas emotivas son tan rápidas que nuestro cerebro pensante (el neocórtex), no tiene tiempo de actuar. Tanto el sistema límbico como el neocórtex están compuestos de millones de células que son alimentadas por la sangre y la calidad de la sangre dependerá del tipo de alimentación que tengamos y de los sistemas de asimilación, transporte y eliminación. Por lo tanto el equilibrio emocional depende entre otros factores del aporte alimenticio. La Dra. Brigitte Kieffer...

Introducción El presente Curso de capacitación y actualización para Certificar Entrenadores Deportivos de Atletas con Habilidades Diferentes tales como Autismo, Retardo Mental, Síndrome de Down, Trastornos Generalizados del Desarrollo TGD y afines está enmarcado dentro del Convenio Interinstitucional entre ONG Actitud, AMA - Asociación Mundial de Autismo y Natural Nutrition and Fitness de Canada. Estas tres importantes y reconocidas instituciones han dedicado en conjunto más de 40 años de dedicación al entrenamiento y competición deportiva para personas con habilidades diferentes creando y desarrollando sobre todo, los espacios inclusivos mediante las actividades fisicomotoras para un desarrollo integrativo social acorde con los derechos humanos. A lo largo de todos estos años contamos con orgullo una gran cantidad de nuevos especialistas en entrenamiento deportivo en la especialidad de las habilidades diferentes en muchos países. Así mismo contamos con el aval de AMA - Asociació...

La Spirulina (o Arthrospira) es una bacteria perteneciente al grupo Cyanobacteria (anteriormente conocido como Cyanophyta o como grupo de las algas verdeazules). Se trata de organismos unicelulares y fotoautótrofos, a pesar de ser unicelulares se agrupan formando tricomas o formas filamentosas. La spirulina es un alimento de elevado valor nutricional para animales y seres humanos, los suplementos nutricionales estan principalmente integrados dos especies de cianobacterias: Arthrospira platensis y Arthrospira máxima. Sus características nutricionales son las siguientes: Proteínas: alrededor de un 95% en peso seco está formado por proteínas. Lo más importante de ésta es su composición de aminoácidos ya que no sólo contiene todos los esenciales sino que además su disponibilidad es muy alta, por ejemplo para la lisina se ha descrito un 85% de biodisponibilidad. Glúcidos: entre un 8 y un 14% principalmente en forma de polisacáridos de los que sus monómeros mayoritarios son glucosa, ga...

Citrato de Calcio: Estimula la liberación de catecolamina y aumenta la producción de tirosina. Selenio: actúa como desintoxicante. Tionina: Aminoácido que aumenta los niveles de GABA por que modula la producción en exceso de serotonina y catecolamina, reduciendo la producción de glutamato (poderoso antioxidante).Se lo encuentra en el te verde Taurina: Aumenta los efectos del GABA bajando la ansiedad y el estrés. Glutamina: Contribuye a la formación de GABA Vitamina B6 y Ácido Fólico: Convierte Tirosina en L-Dopamina. Fenilalanina: aminoácido que se transforma en catecolamina. Cisteína: es fundamental para el comportamiento del glutamato que es el neutralizador de la central eléctrica del cuerpo. Convierte la tirosina en catecolamina y colabora en el metabolismo de los neurotransmisores. Vitamina C: Es un poderoso antioxidante y convierte el triptófano en serotonina.

Physical Exercise and Autism | Autism Research Institute Education and Aspergers SyndromeLearning Styles and AutismAdulthood: ArticlesSchool YearsSocial Communication Skills - J McEachin, PhDBuilding Quality Education Programs www.autism.com Autism Research Institute The Autism Research Institute (ARI) is a non-profit 501(c)3 organization focused on conducting and sponsoring research aimed at improving the quality of life for today’s generation of children and adults with autism spectrum disorders. Donations are tax-deductible. Fed ID No. 95-2548452; AUTISM.COM Dr. Julio Salazar Gonzales. Me alegra mucho que el Autism Research Institute ARI publique esta información relacionada a los beneficios que se pueden conseguir mediante la actividad física en personas dentro del espectro del autismo. Vengo sosteniendo lo mismo desde hace tantos años y ejecutando día a día el programa de modificación de conducta mediante la actividad física para personas con autismo del cual soy Co Autor en la ...

NUTRIZIONE. ESTRATTO DAL LIBRO NUTRIZIONE E CONDOTTA DEL DR. JULIO SALAZAR GONZALES La nutrizione è il processo biologico per cui gli organismi ingeriscono, elaborano ed assimilano gli alimenti, i nutrienti ed i liquidi necessari per il funzionamento, accrescimento, sviluppo, riparazione e mantenimento delle proprie funzioni vitali. La nutrizione è anche la scienza che studia la relazione esistente tra gli alimenti e la salute, specialmente nell'individuazione di una dieta adatta alle necessità fisiologiche e alle esigenze della vita, relazionata ad ogni essere umano. In parole povere, un operaio che lavora in un cantiere edile necessiterà una quantità di calorie differente rispetto ad una persona che lavora in un ufficio seduto per la maggior parte del giorno. Non solo, ma due persone con lo stesso tipo di attività fisica quotidiana, non avranno bisogno dello stesso apporto calorico, giacché molto probabilmente presenteranno biotipi corporali diversi, cioè massa muscolare e m...

Alcuni misteri del comportamento delle persone. La condotta è il comportamento che ciascun organismo o persona adotta nel mondo attorno a sé, nel complesso di stimoli esterni che lo circonda. Il comportamento può essere cosciente, quando ad esempio rispondiamo al saluto di qualcuno che conosciamo, o inconscio, quando agiamo senza pensare a quello che stiamo facendo, come quando qualcuno ci tocca la spalla e noi ci voltiamo per vedere chi è stato. Il comportamento può essere anche volontario o involontario, pubblico o privato, secondo le circostanze che lo caratterizzano. La condotta è l'unione dei comportamenti osservabili in un qualsiasi animale, compresi gli esseri umani. Una condotta umana si considera formale quando nel comportamento si riconosce una serie di regole prestabilite dai vincoli sociali, che variano secondo la cultura o della comunità di appartenenza. Nella società occidentale, ad esempio, questo significa essere sincero, esplicito, etico, serio e puntuale. ...